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Der Wissenschaftliche Förderpreis des Verbandes Deutscher Großbäckereien geht 2023 an Dr. Julia Zimmermann aus Stuttgart. Ausgezeichnet wurde ihre Dissertation, in ...

In die Modernisierung und Erweiterung ihrer Weiterbildungszentren steckt die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Weinheim 14,3 Millionen Euro. Der Schulungsbetrieb im ...

Nach fast 100-jährigem Bestehen ist der Lübecker Filialist Zippendorfer Landbrot in Schieflage geraten. Das berichten verschiedene Medienportale. Grund für die ...

Neustart nach Corona-Pause: Noch bis zum 29. Januar findet wieder die Internationale Grüne Woche in Berlin statt. Ebenfalls vertreten auf ...

Das Problem. In Sachen Sauberkeit haben schlechte Angewohnheiten oft den großen Nachteil, aufwändige Reinigungsarbeiten nach sich zu ziehen. Was ist ...

Newsletter 03/2023 Liebe Leserinnen, liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Cafe Wien: Ein Muss Sylt Ende September. Nachsaison. Kühl, ein bisschen regnerisch. Aber das Café Wien in der Strandstraße 13 ...

Eleganz und Gaumenfreuden Der Name Böckeler steht für Tradition“, so die Aussage des Präsidenten vom Deutschen Konditoren Bund, Gerhard Schenk, ...

Beziehungskaffees Wohlige Wärme und der Duft von frisch aufgebrühtem Kaffee – als sich die Tür zur Ersten Tegernseer Kaffeerösterei öffnet, ...

Auf mehreren Standbeinen Seit gut 30 Jahren beschäftigt Dieter Kater sich mit Kaffee. 2006 wagte er den Schritt in die ...

Von Kaffee & Backkunst Skandi-Chic trifft auf Industriecharme, Minimalismus auf Handwerkskunst. Mit seinen Foodkonzepten trifft Fabio Haebel den Puls der ...

So wie früher Ein kleines Schaufenster, davor ein altes Lieferfahrrad, ein Kundenstopper auf dem Gehweg – hier in der Essener ...