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Exit-Gespräche sind ein wesentlicher Bestandteil des Offboarding-Prozesses und bieten eine Chance für Unternehmen, aus der Kündigung von Mitarbeitern zu lernen. ...

Bei Junge der Bäcker wird Offboarding ernst genommen, indem man aktiv Feedback von Ex-Mitarbeitern auf Kununu berücksichtigt. Gerd Hofrichter erläutert, ...

Zusammenfassung: Dirk Waclawek betont im Kommentar die Bedeutung von Fairness und nachhaltigen Beziehungen im Bäckerhandwerk. Die Pandemie hat gezeigt, dass ...

Im Jahr 2022 haben sich die Bäckerbrüder Peter und Frank Görtz mit einem internationalen Investor verstärkt, um das Fortbestehen ihrer ...

Die Bäckerei Die Lohners hat ihre Feingebäckveredelung durch eine neue Glasieranlage von Dojatec rationalisiert, die automatisch Gebäcke in Körbe absetzt. ...

In der Backbranche unterstützen Hersteller Bäcker und Konditoren mit neuen Produkten und Wissen, um in Krisenzeiten den hohen Kundenansprüchen gerecht ...

Feingebäck kann durch Veredelung mit Überzügen wie Fondant, Aprikotur oder Glasuren optisch und geschmacklich aufgewertet werden, was auch vor Austrocknung ...

Als feststand, dass er sich mit einer eigenen Bäckerei selbständig machen würde, ging Robert Schönhofer, gerade einmal 30 Jahre alt, ...

Newsletter 01/2023 Liebe Leserinnen, liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Er gilt als einer der besten Bäcker Deutschlands und ist vermutlich auch einer der Dienstältesten unter ihnen“, so die Moderation ...

Mit der Wintersonnenwende sollte man meinen, auch die kriminelle Energie lasse nach. Doch noch sind die frühen Morgenstunden hin und ...

Restaurants, Bistros und Cafés, die Essen zum Mitnehmen anbieten, sind ab 2023 in der Pflicht, ihre Produkte sowohl in Einweg- ...