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Wacker aus München bietet der Lebensmittelindustrie Hochleistungsbestandteile für die Entwicklung veganer Produkte an, darunter Ei-Alternativen. Mit dem Markennamen Cavamax vertreibt ...

Daniel Broschek von der Linauer Backstube in Österreich hat trotz organisatorischer Herausforderungen die "Corona Lernkurve" gemeistert. Das Unternehmen mit 350 ...

Th. Geyer Ingredients GmbH & Co. KG, mit fast 130 Jahren Erfahrung und über 110 Mitarbeitern am Standort Höxter, ist ...

Eine traditionelle elsässische Bäckerei mit mehr als 100 Jahren Erfahrung setzt auf eine moderne Flow-Wrapping-Maschine von Schubert, um ihre Backwaren ...

FGF Brands Inc. aus Toronto hat die Weston Foods Frisch- und Tiefkühlbackgeschäft für 1,2 Milliarden USD gekauft. Die Oetker-Gruppe wurde ...

Bäckerei Friederichs wollte 2021 ihr 90-jähriges Firmenjubiläum feiern. Die Feierlichkeiten fielen aber buchstäblich ins Wasser, ganz plötzlich in der Nacht ...

Deutsche Bäcker sind in aller Regel sehr stolz auf ihre Brotkompetenz – auch wenn manche inzwischen mehr Umsatz mit Kaffee ...

Die Stadtbäckerei Gatenbröcker befindet sich aktuell in einer Phase des Umbruchs. Im Zuge dessen ist für 2023 der Bau einer ...

Die Mitarbeiter im Bäckerhandwerk leisten in Backstube wie im Verkauf eine tolle Arbeit. Nicht zuletzt in Coronazeiten ist das wieder ...

Klimaneutral, umweltfreundlich, nachhaltig – das sind die Modewörter der Stunde. Auf Verpackungen, Websites oder im TV überhäuft uns die Werbung ...

Lichterketten hängen im Schaufenster, zwei Deko-Rentiere zieren den Eingangsbereich, und auch sonst erstrahlt das Brot- und Kaffeehaus der Bäckerei Schmidt ...

Newsletter 50/2021 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...