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VDB-Jahrestagung in Dresden: Top-Betriebe auf der Besuchsliste

06.02.2024
Vom 29. Juni bis 1. Juli wird die Jahrestagung der VDB in Dresden stattfinden. Zu den Referenten zählen bereits Branchen-Schwergewichte ...
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Der Paech-Preis wird am 15. November in Berlin vergeben

06.02.2024
Der Termin für die Verleihung des renommierten Paech-Preises steht fest. Es ist der 15. November 2024. Den würdigen Rahmen Rahmen ...
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Was macht eigentlich Amin Werner?

06.02.2024
Erinnern Sie sich noch an Rechtsanwalt Amin Werner? Werner war zunächst streitbarer Geschäftsführer des Backzutatenverbandes, dann bis 2015 Hauptgeschäftsführer des ...
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Kinderbacktag der Bäckerei Peter Schmitt wieder ein großer Erfolg

06.02.2024
Nach dreijähriger Corona-Zwangspause veranstaltete die Bäckerei Peter Schmitt aus Bad Kissingen wieder einen Kinderbacktag, bei dem 900 Kinder mit ihren ...
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Überstunden 28 Jahre nicht ausbezahlt

06.02.2024
Wie einem Bericht des ORF zu entnehmen ist, hat sich ein Backstubenmitarbeiter aus Österreich 28 Jahre lang krummgemacht für sein ...
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Stangengrüner Mühlenbäckerei ist insolvent – und guter Hoffnung

05.02.2024
Wie die Rechtsanwaltskanzlei Wallner Weiß mitgeteilt hat, befindet sich die Stangengrüner Mühlenbäckerei (93 Fachgeschäfte, 550 Mitarbeiter) seit dem 1. Februar ...
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Trotz Insolvenz Hoffnung für die Biebelhausener Mühle

05.02.2024
Wenn man den Signalen trauen darf, die von den Insolvenzverwaltern der Biebelhausener Mühle und der mit ihr verbundenen Bäckerei Neises ...
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Schwarzmaier erhält seine Bäckerei zurück

05.02.2024
Wie die Zeitung Merkur berichtet, ist der Bäckerstreit von Weilheim mit einem Gerichtsurteil beendet worden, das die unterlegene Partei nicht ...
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Bäckerei Derks insolvent, Betrieb geht weiter

05.02.2024
Obwohl zahlungsunfähig, soll der Betrieb der Bäckerei Derks (Kranenburg, Nordrhein-Westfalen) nach einem Bericht der Rheinischen Post weitergehen. Im Unternehmen sind ...
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Der Zentralverband wird grüner

05.02.2024
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat eine neue Mitarbeiterin: Katrin Gielow wird als Referentin für Interessenvertretung eingestellt. Mit diesem Schritt ...
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Video: Hybridverkauf neu gedacht

05.02.2024
Schmees Ladenbau hat sich einen ganz neuen Ansatz für das hybride Bäckereifachgeschäft ausgedacht. Das Back Journal durfte vor der großen ...
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Nachfolge bei Opelka gesichert

30.01.2024
Nach 29 Jahren übergibt Josef Opelka sein Lebenswerk in neue Hände. Der Gründer und Geschäftsführer des Maschinenbauunternehmens aus Remseck am ...
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