What's on

In Vorbereitung auf das diesjährige Dresdner Stollenfest am 9. Dezember 2023 wurden jetzt in einer gemeinsamen Backaktion die Platten für ...

Die Inflationsrate in Deutschland betrug im Oktober 2023 +3,8 Prozent und ist damit so niedrig wie zuletzt im August 2021 ...

Hier ist das erste Videointerview mit dem neuen Präsidenten.  Die Delegierten des Zentralverbandstages in Stuttgart wählten Roland Ermer mit ...

In einer bewegenden Gala hat das deutsche Bäckerhandwerk am 6. November seinen Präsidenten Michael Wippler verabschiedet. Wippler ist jetzt Ehrenmitglied ...

Die vom Meinungsforschungsinstitut Forsa im April 2023 veröffentlichte Studie „Qualität im Bäckerhandwerk“ ist vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert worden. ...

Der Co-Vorsitzende der Partei Die Linke Martin Schirdewan hat sich für eine Deckelung der Brotpreise ausgesprochen. Der Süddeutschen Zeitung sagte ...

Der Arnsteiner Bäckereitechnik-Hersteller Miwe geht eine strategische Partnerschaft mit Baeltec ein. Ziel der Kooperation sei es, den technologischen Fortschritt voranzutreiben ...

Das Potential, das in der Reichweite von Brötchentüten steckt, machte sich die Stadt Köln zunutze. Seit dem 30. Oktober erhalten ...

Während der iba hatte die Bäckerwelt ihre Leser dazu aufgerufen, die voraussichtliche Schrittzahl von Messeleiterin Susann Seidemann auf dem Ausstellungsgelände ...

In der nächsten Ausgabe des Back Journal stellen wir das neue Fachgeschäft der Bäckerei Engel in Beverungen vor, das der ...

Was ist am 31. Oktober wichtiger: Reformationstag oder Halloween? Wer auf der Straße die Ohren spitzt oder sich im Familienkreis ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) und die Gesellschaft für Handwerksmessen (GHM) haben die iba 2023 positiv bewertet. „Nach einer ...