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Bonpflicht, TSE, Mehrwertsteuer und vieles mehr: 2020 war ein turbulentes Jahr für Anbieter und Nutzer von elektronischen Kassen. Dabei wollen ...

Die Krise kennt viele Verlierer – und einige wenige Gewinner. Darunter ist beispielsweise das System Girocard. Eine Akzeptanz ist mittlerweile ...

Bäcker stehen aktuell vor Herausforderungen, die teils geplant, teils unfreiwillig auf uns zukommen. Zu Beginn war die Kassenbonpflicht in aller ...

Newsletter 33/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

In den letzten Jahren ist die Zahl der Menschen stark gestiegen, die von einer Zöliakie, Weizenallergie oder einer Gluten- oder ...

Nach einer Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) sehen 59 Prozent der Betreiber von Hotels und Gaststätten die Folgen ...

Zwei erfahrene Bäckermeister verstärken seit dem 1. August das Vertriebsteam der Debag Deutsche Backofenbau in Deutschland. Erik Adler (31 Jahre), ...

Der jüngste Meisterkurs der Akademie Weinheim wurde von Corona ebenso überrascht wie alle, doch nachdem das Weinheimer Team um Direktor ...

Essen auf Rädern Was uns antreibt, ist nicht der Hunger – sondern der beste Geschmack.“ Claudio Pekrun – blond, schwarzer ...

Selbst gemacht mit Bedacht Martin und Gabi Großerhode, Geschäftsführer der Bäckerei Großerode aus Oelde, haben sich eine Mentalität bewahrt, die ...

Warum der Kühlschrank Licht hat Eigentlich ist Hans Gerhard Heinz schon Rentner. Und eigentlich übergab der 76-Jährige die Bäckerei mit ...

Einer für alles Klein, aber fein, so könnte man die Bäckerei Konditorei Nehberg aus Hamburg mit ihren sechs Filialen beschreiben. ...