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Deutlicher Fortschritt Das Brötchen als Top-Produkt und dazu imagebildend – das ist bei der Bäckerei Grund nicht anders als in ...

Feuer & Flamme für's Handwerk In großen Lettern prangt der Schriftzug an der Außenfassade: Zimmermeier. Holzofen-Bäcker. Seit Bernhard Zimmermeier Senior ...

Die Anteile am Außer-Haus-Markt waren schon vor Corona hart umkämpft. Auf diesem Feld bringen jedoch Bäcker selbst die größten Systemer ...

Die Geschichte des Backhaus Kutzer reicht zwar über 300 Jahre zurück, aber erst in den vergangenen 30 Jahren hat das ...

Torten statt Tickets Karge Wände, knarrende Bänke, Ticketautomaten, die nicht mehr einwandfrei funktionieren. Ein Zug rast vorbei und lässt die ...

Klein, aber fein Es ist Dienstagmorgen, kurz nach sieben Uhr. Vor der Theke im Hauptgeschäft der Bäckerei Geelink inVreden im ...

In den deutschen Supermärkten suchte man sie bisher meist vergebens: die Jackfrucht. Doch nun wird sie als Fleischersatz immer bekannter ...

Die Binkel-Retter Kreise im Kornfeld – für Prof. Dr. Jan Sneyd sind diese nichts Besonderes, schon gar nichts Beängstigendes. Im ...

Jahrzehnte lang waren die täglichen Überlandtouren mit dem Verkaufswagen die tragende Säule des Absatzes der Bäckerei Schorre aus Gummersbach. Inhaber ...

Fit für die Zukunft Eine Familiengeschichte, in der das Handwerk schon vor mehr als 180 Jahren begann und bis heute ...

Seit dem 1. Februar 2012 leitet Alexander Auffenberg (35) in vierter Generation offiziell als Geschäftsführer und Personengesellschafter die Bäckerei mit ...

Als Heinrich Triffterer den Betrieb seiner Eltern 1965 übernahm, gab es nur die Backstube und das Hauptgeschäft. Er begann dann ...