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Auf dem richtigen Weg Das Erfolgsrezept von Firmengründer Clemens Hoefer gilt bei der Bäckerei Hoefer aus Koblenz schon seit über ...

Belegte Brötchen – wahrlich kein allzu neues Produkt und als Basis für eine Geschäftsidee auch nicht besonders originell, gibt es ...

Wenn ein Filialunternehmen mit immerhin 57 Verkaufsstellen in Aufarbeitungstechnik investiert, dann geht es um eine Lösung, die in der Lage ...

Kopenhagener, Maikringel und mehr Seit Bäckermeister Thomas Leefen im Februar 1989 zusammen mit seiner Frau und mit Unterstützung der Eltern ...

Der Familienbetrieb aus dem hessischen Vogelsbergkreis legt großen Wert darauf sich von seinen Mitbewerbern abzuheben. Darum verarbeitet die Backstube z.B. ...

Newsletter 19/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Mit einer Erhaltungssammlung für Varietäten setzt sich die Wilhelma in Stuttgart für den Schutz der Kaffeevielfalt ein. Fragt man Verbraucher ...

Die Wilhelma in Stuttgart engagiert sich für den Erhalt der Kaffeevielfalt durch eine Sammlung verschiedener Kaffee-Varietäten. Dr. Steffen Schwarz vom ...

Im Zuge der durch den Lockdown bedingten Umsatzeinbußen in Cafés und der Gastronomie wird auf die Bedeutung von klugen Online-Werbekampagnen ...

Die Kaffeeindustrie steht vor großen Herausforderungen: Klimawandel, Corona-Pandemie und wirtschaftliche Unsicherheiten setzen Produzenten weltweit zu. Die Finca Rio Colorado in ...

In der aktuellen Ausgabe thematisieren wir die Herausforderungen, mit denen der Kaffee-Markt aktuell konfrontiert ist: steigende Nachfrage, Klimawandel, die Umwandlung ...

Während der Corona-Krise hat sich der Online-Kaffeeverkauf bei vielen Röstereien wie der Reinholz Rösterei in Fulda und dem Coffee Circle ...