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Geschnitten wie gemalt Die Geschichte der Bäckerei Schwerdtner beginnt 1937, als Walter Schwerdtner das Unternehmen in Schlesien gründete und sich ...

Perfekt reduziert Jan Schröder blickt nach vorn. Das Alte ist vergangen, und seit April 2023 macht er etwas Neues. Zusammen ...

Brote mit Persönlichkeit Wer sich mit Brotbacken beschäftigt, stößt früher oder später auf Hermann, den berühmten Sauerteig, der unter Hobbybäckern ...

An sozialen Medien führt im modernen Marketing kein Weg vorbei. Im Ringen um Aufmerksamkeit wird neben Instagram auch TikTok immer ...

„Hi, ich bin Jo – und ich backe Brot.“ Hundertausende Zuschauer kennen den Slogan und schauen zu, wenn Jo Semola ...

Süß oder deftig, klassisch oder extravagant, morgens oder nachmittags: Für Cafébetreiber Cagatay Baskurt kennt Frühstück kaum Grenzen. Das spiegelt sich ...

Jeder ist willkommen Mit 15 Jahren sammelte Marios Karanikas seine ersten Gastro-Erfahrungen in der Gaststätte einer befreundeten Familie. Damals verbrannte ...

Frühstück kennt kein Limit Kleine Cafés, in denen morgens Pancakes, Sauerteigbrote und Smoothiebowls serviert werden, sind in Hamburg fast schon ...

Kennen Sie Job Crafting? Der Ausdruck meint so viel wie: „Arbeit gestalten“. Mitarbeiter passen ihre Arbeit an die eigenen Bedürfnisse, ...

Die Bakerman Gruppe, Snackspezialist mit Hauptsitz in Gronau, stärkt ihre Marktposition durch eine strategische Neuausrichtung. Mit sofortiger Wirkung firmiert Colucci ...

Im September 2023 eröffneten die Geschwister Ayse Derya Yildiz und Hakan Yildiz gemeinsam mit ihren jeweiligen Partnern das Instinct Coffee ...

Neben Kaffee ist Tee ein Muss auf der Getränkekarte. Es müssen aber nicht zwingend nur Klassiker sein. Wer sich von ...