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Das Bäckerhandwerk sieht sich mit mehreren Herausforderungen wie der Coronawelle, Fachkräftemangel, Mindestlohnerhöhungen und steigenden Rohstoffkosten konfrontiert, die zu höheren Verkaufspreisen ...

Die neue Bundesregierung in Berlin stellt sich den ungelösten Problemen des Landes und verfolgt unter dem Motto „Mehr Fortschritt wagen“ ...

1990 wurde die Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht (FMLR) auf Initiative des Arbeitskreises der Bayerischen Ernährungswirtschaft und mit Unterstützung ...

Am 25. November 2021 tagte die Mitgliederversammlung des Fördervereins Forschungsstelle für Lebensmittelrecht unter Vorsitz von RA Crone und Prof. Dr. ...

In Heft 4/2021 erwarten Sie diverse aufschlussreiche Artikel zu aktuellen Themen der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft. Erfahren Sie mehr über die ...

Das Bundeskabinett hat am 24. November 2021 eine Verordnung verabschiedet, die es Unternehmen bis zum 31. März 2022 erlaubt, unter ...

Beim Marktkieker-Preisträger Lang aus Bayreuth und der Bäckerei Veit aus Tübingen konnten sich in schnell organisierten Aktionen die Mitarbeiter, ihre ...

Das Wissensforum Backwaren hat die Fachbroschüre „Fehler bei Kleingebäck & Brot“, die zuerst 2006 erschienen ist, neu aufgelegt. In der ...

Vor dem Bundesgerichtshof in Karlsruhe ist derzeit eine Klage des Textiliendiscounters Kik anhängig, der für die Zeit der erzwungenen Schließung ...

Was machen Gewerkschaften, wenn die Inflation auf fünf Prozent klettert? Genau. Sie fordern eine Lohnerhöhung von mindestens fünf Prozent. Entsprechend ...

Nach schwerer Krankheit ist der in der Bäckerbranche sehr bekannte und allseits geschätzte Fachjournalist Werner Kräling mit nur 55 Jahren ...

Newsletter 48/2021 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...