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Einer gemeinsamen Mitteilung der Bäckerei Schwyter (18 Fachgeschäfte, 150 Mitarbeiter) und der Genussbäckerei Lichtensteiger (14 Fachgeschäfte, 120 Mitarbeiter) zufolge, wollen ...

Bei Schäfer Dein Bäcker aus Limburg (Lahn), Marktkieker-Preisträger 2025, ist Produktionsleiter Michael Stein in die Geschäftsführung aufgenommen worden. Seit dem ...

Die umstrittene Abgabe auf Folienverpackungen für 750-Gramm-Christstollen wird nicht kommen. Das Umweltbundesamt (UBA) hat entschieden, die von Bäckereien eingelegten Widersprüche ...

Die Gesellschafterversammlung der Kuchenmeister GmbH hat Markus Biermann mit Wirkung zum 4. November 2025 zum neuen Geschäftsführer bestellt. Biermann stand ...

Der europäische Backwarenproduzent Cerealto übernimmt die Mehrheit an Fresca Foods, einem Co-Manufacturer für Natur- und Bio-Snacks mit Sitz in Colorado. ...

Warum ist auf vielen Bildern von Venedig der große Getreidespeicher nicht zu sehen? Wie lange gab es in Österreich eine ...

Patrick Gerdes wird neuer Geschäftsführer der Kessko GmbH & Co. KG und löst in dieser Funktion Heiko Thees ab, der ...

Im September hatte die Augsburger Bio-Bäckerei „32 Grad – Werkstatt für Genuss“ Insolvenz anmelden müssen – jetzt wird sie von ...

Die Großbäckerei Harry-Brot hat nach der Freigabe durch das Bundeskartellamt zum 1. November 2025 den ehemaligen Produktionsstandort der Glockenbrot-Bäckerei in ...

Aus dem Vereinigten Königreich erreicht uns eine Untersuchung, nach der die Qualität des Kaffees ein maßgeblicher Faktor bei der Entscheidung ...

355 Teilnehmer trafen sich vom 26. bis 28. Oktober zum Bäko-Workshop in Bonn. Die geschichtsträchtige Kulisse dafür lieferte der Plenarsaal ...

Die Stollenprüfungen des Schutzverbandes Dresdner Stollen e. V. finden eigentlich unter Ausschluss der Öffentlichkeit statt. Dieses Jahr war das anders: ...