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Heimische Hülsenfrüchte erobern die Backstube Auf dem diesjährigen Bäcker-Trend-Forum der südback 2026 zeigt das Leguminosennetzwerk LeguNet, wie das Bäckerhandwerk von ...

Albstadt, 30.09.2026 – Am 30. September 2026 feiert die CompData Computer GmbH das 50-jährige Bestehen. 1976 standen Großrechner für den ...

Unter dem Motto „Volle Kraft! – Lebe Deine Individualität!“ hat die Bäko-Zentrale vom 20. bis 22. September zum 36. BÄKO-Workshop ...

Die Genussbäckerei Tillmann aus Balve (Nordrhein-Westfalen) hat Insolvenz angemeldet. Wie regionale Medien melden, wurde ein Insolvenzverwalter eingesetzt, um das Unternehmen ...

Wie umgehen mit schwieriger werdenden Rohstoffqualitäten in der Backbranche? Diese Frage verband die Vorträge des 28. VDB-Forums Ost am 11. ...

Vorportionierte Mozzarellascheiben erleichtern Arbeitsabläufe im Außer-Haus-Markt Zeitdruck, Personalmangel und steigende Kosten verlangen nach Produkten, die professionelle Küchen spürbar entlasten. Mit ...

Schmees Ladenbau zeigt auf der Südback vom 24. bis 27. Oktober die neu entwickelte Kühltheke Flex 3. Flexibel anpasspar mit ...

Wenig Aufwand, große Wirkung: Granulate bieten den Betrieben, eine kosten- und deklarationsfreundliche Möglichkeit, das eigene Sortiment deutlich aufzuwerten. In Kooperation ...

Der Grazer Bäcker Martin Auer hat vor wenigen Wochen in New York eine Niederlassung eröffnet und damit ein lange geplantes ...

Die Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe blickt auf 100 Jahre Aus- und Weiterbildung im Bäckerhandwerk zurück. Am 27. September feierte die ...

In einer Bäckerei in Winterthur (Schweiz) ist einer älteren Dame ein fatales Missgeschick passiert. Medienangaben zufolge bezahlte sie ihren Nussgipfel ...

Eigentlich ist es schon lange kein Geheimnis mehr, dass Vollkornprodukte gesund sind. Doch für alle, die noch daran zweifeln, haben ...