Vor Ort

Bäckerei der neuen Schule Berlin, in Dir ticken die Uhren anders. Ob Menschen, Stil oder Geschichte: stets bist Du ein ...

Guter Kuchen, toller Kaffee Bayern, meinte einmal Roman Herzog, seinerzeit Bundespräsident, sei ein Land, in dem „Technikbegeisterung und Tradition, Innovationsfreude ...

Typisch amerikanisch Wenn man Eier, Milch und Mehl miteinander vermischt und in einer Pfanne stocken lässt, erhält man eine der ...

Plötzlich Bäcker Pfäffikon, Pfäffikon, da war doch was. Genau, in dem Ort vor den Toren von Zürich hatte Bäcker Roland ...

Der Espressionist Wer sich die erste Ausgabe unseres Fachmagazins ansieht, stößt auf einen Bericht über ein Düsseldorfer Café, das damals ...

Alles, was man braucht An der Backstube Meffert in Lemgo steht es groß geschrie- ben: „Einfach. Gutes. Brot.“ Und das ...

Gelungene Transformation Als sich Bäckermeister Stefan Mühlenbäumer und seine Frau Sarah selbstständig machen wollten, suchten sie bundesweit nach einer geeigneten ...

Brote mit Geschichte, modern verpackt Die Gemeinde Reichenbach hat neben Steegen noch drei weitere Ortsteile, insgesamt aber nur 1.500 Einwohner. ...

Nicht ganz einfach Danach gefragt, wie der Aufbau seiner neuen Kühlanlage geklappt hat, atmet Jochen Münstermann auch noch etwa ein ...

Selbstverständliche Strukturen Mit Glück?" – Nicole Gerlach antwortet bescheiden und schmunzelt, als sie gefragt wird, wie ihre Bäckerei es geschafft ...

„In Osnabrück liegt unsere Zukunft.“ Rund zehn Kilometer südwestlich von Osnabrück, in einer malerischen Talmulde, liegt das beschauliche Hagen am ...

Familienbusiness Nur wenige Gehminuten vom Residenzschloss Ludwigsburg entfernt – einem der größten im Original erhaltenen Barockbauwerke Europas – lockt ein ...