Vor Ort

Kulinarische Entsprechung Wenn sich eine Boulangerie-Patisserie nach seinem Signature Product nennt, dann muss es sich um etwas Besonderes handeln. Und ...

Die Nachbarschaftsbäckerei Gegründet wurde die Bäckerei Pompon vor rund zweieinhalb Jahren von Déborah Bailet und Jonathan André, beide Quereinsteiger in ...

Erneuerte Tradition Beurré heißt ein Sandwich-Konzept in einem der besseren Innenstadtbereiche von Nizza. Es wird von Maxime und Jean-Baptiste Taboni ...

Eine typische Bäckerei Wer an die Cote d‘Azur fährt und sich im Vorfeld nach guten Bäckereien umhorcht, der stellt schnell ...

Miriam und Laura Kirsch zeigen, wie man erfolgreich ein modernes Konzept in eine westdeutsche Kleinstadt bringt und ein bekanntes Urlaubsgefühl, ...

Aus Überzeugung vollsauer Eine Bäckerei mit dem Namen Vollsauer lädt zum Interpretieren ein: Ist dort ein Freund des Sauerteigs am ...

Lieber nur ein Geschäft Manche sehen in der Zukunft bekanntlich nur zwei Typen von Bäckereien: Erstens große Filialbetriebe mit deutlichen ...

Dies ist (k)eine Pizzeria Der Besuch bei Mezzaluna in Hamburg beginnt oftmals mit einem Moment der Irritation. Denn obwohl das ...

Und es funktioniert Es ist verständlich, dass die Neueröffnung, die Bayreuth am 14. Februar 2026 gesehen hat, eine gewisse Aufmerksamkeit ...

Für heute und für immer Aufgereiht wie auf einer Perlenschnur liegen die Ostfriesischen Inseln mitten im Wattenmeer, der Nordseeküste vorgelagert. ...

Von Bohnen & Bikes Man sieht sie inzwischen überall: Menschen auf Rennrädern, in enganliegender Radkleidung, mit glänzenden Helmen und Sonnenbrillen. ...

Bodenständiger Brotexperte Im Jahr 2019 nahm das Berufsleben von Sören Korte eine entscheidende Wende. Der Bäckermeister hatte einen Vollzeitjob in ...