Vor Ort

Comeback der Stulle Das Butterbrot ist tot, behauptete eine große Fastfood-Kette vor zwei Jahren. „Im Zeitalter von Brötchen, Baguette, Sandwich ...

Konzept mit Zukunft Die Bäckerei Voigt aus Swisttal-Heimerzheim ist ein wahrer Traditionsbetrieb. Im vergangenen Jahr konnte man 120-jähriges Bestehen feiern. ...

Bekannt für gutes Brot Im Zentrum des kleinen Dorfes Miehlen im westlichen Taunus steht direkt am Mühlbach ein historisches Fachwerkhaus, ...

Wie von Hand gewirkt Die Bäckerei Freytag achtet auf bestmögliche Qualität und auf rationelle Abläufe in der Produktion. Zur Brotaufarbeitung ...

Abgestimmte Abläufe Firmengründer Andreas Eckert wuchs auf dem Bauernhof auf und erlebte es als Kind noch, wie auf der Wiese ...

Bäcker-Brüder Traumberuf Bäcker? Für Rainer, Walter und Volker Kohls ist es das definitiv. Einen anderen Beruf zu erlernen, kam ihnen ...

Traum erfüllt Vor 32 Jahren gründeten Bäckermeister Rainer Knoll und seine Frau, Konditormeisterin Birgit Knoll, ihre Vollkornbäckerei Backstube - Backen ...

Beliebter Treffpunkt Dass Korte Einrichtungen nicht nur ein zuverlässiger Partner in Sachen Bäckereieinrichtung ist, sondern auch ideale Märkte für den ...

Aufmerksamkeit garantiert Seit Discounter wie Aldi und Lidl auf eigene Backstationen setzen, wurde den Bäckereien in ihren Vorkassenzonen oder eingegliederten ...

Schlaraffenland im Harz Bäcker und Metzger – das ist eine durchaus häufiger anzutreffende Kombination. Das Konzept Landwohl in Bad Lauterberg ...

Bäckerei-Café in ländlicher Idylle Das Dorf Mahlerten in der niedersächsischen Gemeinde Nordstemmen wirkt mit seinen rund 450 Einwohnern auf den ...

Fest im Griff Es sind nur etwa 30 Prozent der Brote, die bei der Bäckerei Claus geschnitten über die Theke ...