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Die besten Nachwuchskräfte aus Bäckerei, Konditorei und Fachverkauf aus Berlin und Brandenburg stehen fest. Am 8. Oktober veranstaltete der Bäcker- ...

Schon das Bummeln in einem deutschen Supermarkt kann allein durch das Betrachten der Angebote zu einer massiven Proteinüberversorgung führen. „High ...

Am 6. Oktober kamen in der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe die NRW-Kammersieger zusammen, um sich bei der diesjährigen Landesmeisterschaft ...

Auch in diesem Jahr ist die Vereinigung der Backbranche e. V. (VDB) auf der Südback in Stuttgart vertreten. Das traditionelle ...

Am 14. Oktober wird der Marktkieker-Preisträger Bäckermeister Georg Kretzschmar 85 Jahre alt. Ausgezeichnet wurde der Gründer der Düsseldorfer Hercules Vollkorn- ...

Ob präzises Kneten, schonendes Teilen oder perfektes Backen – mit den hochwertigen Maschinen von MEMAK hebst du deine Produktion auf ...

Die Entscheidung ist gefallen: Janja Wirsing ist die Bayerische Breznkönigin 2026. Verkündet wurde dies von Landesinnungsmeister Günter Wagner im Rahmen ...

Wie beeinflusst eine lange Teigführung den Geschmack und die Qualität von Backwaren? Welche Potenziale bietet das Verfahren, und wo liegen ...

Aryzta: New Perth bakery officially opened AUS Aryzta has recently opened its first... Page: 8

Südback ist eine bedeutende Fachmesse für das deutsche Bäckerhandwerk, die zunehmend auch Besucher aus anderen europäischen Ländern anzieht. Ursprünglich auf ...

Ferrero Group übernimmt Purely Elizabeth Die Ferrero Group hat eine Vereinbarung zum Erwerb von Purely Elizabeth unterzeichnet, einer schnell wachsenden ...

Lotus Bakeries startet Investitionsprogramm Lotus Bakeries plant eine umfangreiche Kapazitätserweiterung für seine Biscoff-Marke. Über einen Zeitraum von fünf Jahren sollen ...