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Mit einem Snickers und einem Augenzwinkern hat Uldo sich an seine Kunden gewandt, um ihnen mitzuteilen, dass das Unternehmen auch ...

Als die Bäckerei Oehme 2014 in ihr neues, von Dietrich Fertigbau errichtetes Produktionsgebäude mit gut 4.600 m2 Nutzfläche einzog, nutzte ...

2013 war ein bewegtes Jahr für Bäckermeister Claus Becker, denn er konnte das 50-jährige Jubiläum seines Familienbetriebs feiern, den er ...

Der Ursprung der Bäckerei in Neukirchen liegt im mobilen Verkauf. Als Hermann Zagler den Kleinbetrieb vor 25 Jahren zusammen mit ...

Helge Sommerwerk feiert 2015 das 125-jährige Jubiläum seines Familienbetriebs, den er in vierter Generation führt. Nach seiner Ausbildung zum Konditor ...

In der Backstube der Bäckerei Kettinger standen ursprünglich ein gravimetrischer Teigteiler für weiche Teige, wie Genetzte, Seelen oder Dinkelschrotbrote, sowie ...

Ausrollmaschinen zählen ebenso wie Kneter oder Anschlagmaschinen zur unverwüstlichen Technik in jeder Backstube. Bei erfolgreich wachsenden Betrieben geraten sie aber ...

Eine neue Qualität Um die Produktionskapazitäten an die langsam aber stetig wachsende Filialzahl und auch die Umsatzsteigerungen auf bestehender Fläche ...

Gute Ideen entstehen oft in kurzer Zeit, die Umsetzung dauert dann aber meist deutlich länger. So war es auch bei ...

Kathrin Leitner ist eine energische und entschlossene Frau. Also fuhr sie mit ihrem Mann Bäckermeister Markus Leitner im Oktober 2013 ...

Investition in die Zukunft Beim Umzug der Bäckerei Nussbaumer in die neue Produktion im November 1999 wurde die alte Brötchenanlage ...

Die Themen Nachhaltigkeit im Allgemeinen­ und Mitarbeiter im Besonderen sind die ­Steckenpferde von Frank Soetebier. Und schau an, das funktioniert ...